2016年4月11日 星期一

餐桌上的危機:基改食物大解密,靠自己的力量吃出安全的三餐

書名:餐桌上的危機:基改食物大解密,靠自己的力量吃出安全的三餐
作者:黃嘉琳, 陳儒瑋
索書號:412.374  7521


  越來越多大眾聽過「基因改造」,但仍有多數人不懂其定義,也不清楚它對土地環境、人體健康有什麼危害?有哪些食品是基改的?不吃豆製品,醬油、沙拉油、糖果、飲料就安全嗎?台灣基因改造食品標示新制於2015年7月1日正式上路,不過你了解賣場上食品基改標籤該怎麼看嗎?

  這是第一本從台灣基因改造食品現況出發的書籍,以一般消費者為對象,藉由深入淺出的文字和圖表搭配,不講太多艱深的理論或科技,以故事、範例和問答的方式輕鬆談不輕鬆的主題。

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